以下哪部著做被称为“中国17世纪的工艺百科全书”？这是2025年蚂蚁庄园5月11日今日庄园小讲堂的问题，解析：《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业出产的分析性著做，由明代科学家宋应星所著，此中涉及130多项出产手艺，影响广泛东，被称为“中国17世纪的工艺百科全书”。